1 - Em uma frigideira, aqueça o leite em pó em fogo médio, mexendo sempre, até ter um tom dourado. Esse processo carameliza o leite em pó e confere um sabor especial ao cappuccino. 

2 - Retire do fogo e deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente antes de utilizar. 

3 - Em um recipiente, coloque o leite em pó caramelizado, o café, o achocolatado e a canela até obter uma mistura homogênea. 

Dica

A mistura de cappuccino pode ser guardada em um pote hermético, em temperatura ambiente, por até 1 mês. 

Modo de preparo do capuccino caramelizado 

Coloque o leite (ou água) em uma jarra, adicione cerca de duas colheres de sopa da mistura de cappuccino e mexa bem até espumar.

Você pode usar um minimixer para obter melhor resultado. 

Quanto mais bater, mais cremosa ficará a bebida. 

Para a decoração, use um estêncil de café para desenhar sobre a espuma. 

Você pode polvilhar achocolatado em pó ou, se preferir, canela.

Sirva.

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