- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída e o tempero, e frite por 10 minutos, ou até a carne mudar completamente de cor.
- Adicione a polpa de tomate, a azeitona e a ervilha, e misture.
- Acrescente a farinha de milho e o leite, e mexa delicadamente por 2 minutos, ou até encorpar.
- Junte o ovo, misture bem e retire do fogo.
- Transfira para um refratário médio retangular (31 x 20 cm), untado.
- Disponha a muçarela pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até o queijo derreter.
