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Carpaccio

Receita: Redação Bonde com Guia da Semana

08 nov 2019 às 10:48

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

400 g de carne (filé ou contrafilé)
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de rúcula
70 g de suco de limão
100 ml de azeite de oliva
1 taça de vinho branco
Sal e pimenta moída a gosto

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Modo de preparo

- Corte a carne em fatias muito finas

- Coloque em um recipiente o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta, e o vinho. Misture bem. Espalhe as folhas de rúcula e coloque as fatias de carne por cima. Adicione o queijo em cima da carne e finalize com o molho.