Corte as cebolas em fatias finas. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e refogue as cebolas com sal a gosto. Esprema o suco de limão nas cebolas. Acrescente o açúcar mascavo. Misture bem e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Quando a cebola estiver caramelizada e bem macia retire e sirva com o prato desejado.