Salpicão

1 - Cozinhe os legumes em água salgada, al dente. Escorra e deixe esfriar. Misture a maionese. 

Cestinhas

2 - Coloque as fatias de salame em formas de empada, moldando as cestas, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, até começar a dourar. Tire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade. As cestinhas não estarão crocantes ao sair do forno, só quando esfriarem.

3 - Para servir, encha as cestinhas com o salpicão e polvilhe salsa fresca picada.

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