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Cheesecake de iogurte grego com calda de frutas vermelhas e manjericão

Receita: Nestlé

27 dez 2019 às 10:59

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	16 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa
1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
2 colheres (sopa) de manteiga
Creme
2 ovos
4 potes de iogurte grego tradicional (100 g cada)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
Calda de frutas vermelhas com manjericão
2 xícaras (chá) de frutas vermelhas
meia xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de folhas de manjericão

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Modo de preparo

Massa

- Misture o biscoito com a manteiga e 2 colheres (sopa) de água até formar uma massa quebradiça. Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e reserve

Creme

- Bata todos os ingredientes em um liquidificador até que fique homogêneo. Coloque o creme sobre a massa reservada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Leve à geladeira para esfriar - cerca de 3 horas

Calda de frutas vermelhas com manjericão

- Coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e meia xícara (chá) de água em uma panela. Leve ao fogo médio, misturando de vez em quando, até formar uma calda, ainda com pedaços de frutas. Desligue o fogo e misture as folhas de manjericão. Espere esfriar e sirva sobre a cheesecake.