Cheesecake de tangerina é diferente e saboroso

Receita: Blog Maria Carambola

05 mar 2012 às 09:10

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa:
150g de bolacha maisena triturada
3 ovos
cascas raladas de 3 tangerinas
200g de manteiga (1 tablete)
Recheio:
250g de cream cheese
1 copo de leite condensado
3 ovos peneirados
1 xícara de chá de suco de limão
Calda:
3 copos de água
2 copos de açúcar cristal
gomos de 4 tangerinas

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Modo de preparo

Massa:

Aqueça o forno a 180 ºC. Misture todos ingredientes com as mãos até obter uma mistura homogênea. Unte uma assadeira com fundo removível e forre com essa massa.

Recheio:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e deite sobre a massa. Asse por 40 minutos, ou até ficar dourado. Tire do forno, regue com a calda fria e leve à geladeira.

Calda:

Você deve preparar a calda com antecedência, pois ela deve ser usada fria. Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até obter uma calda rala. Acrescente os gomos de tangerina e deixe engrossar por alguns minutos.