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Chips de legumes com molho de iogurte

Receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha

07 nov 2019 às 10:09

- Reprodução/Guia da Cozinha

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 20 min	4 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 abobrinha
1 mandioquinha
1 batata-doce
Sal grosso a gosto
Molho
1 copo de iogurte desnatado (170g)
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 dente de alho picado
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

- Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto. Transfira para uma molheira e reserve na geladeira.

- Lave a abobrinha, a mandioquinha e a batata-doce e corte em fatias finas e uniformes

- Forre o prato do micro-ondas com papel-toalha e coloque os legumes fatiados, um ao lado do outro, sobre o papel

- Polvilhe sal grosso, ligue em potência alta por 2 minutos

- Abra o micro-ondas, vire os legumes e ligue por mais 2 minutos

- Retire, coloque em uma fôrma antiaderente e leve ao forno baixo, preaquecido, por 5 minutos ou até os legumes ficarem levemente dourados e sequinhos

- Retire, coloque em uma travessa e sirva com o molho reservado.