Em uma tigela coloque a mistura Nita Cook Chocolate, os ovos, leite, manteiga ou margarina, a canela o cravo, a noz-moscada e o mel. Bata até obter uma massa lisa e homogênea na batedeira durante 4 a 5 minutos em velocidade alta. À mão, bata por 6 a 7 minutos. Despeje a massa na fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido (180°C). Asse até dourar.

Montagem:

Derreta o chocolate e divida em quatro partes.
Despeje uma parte em cada metade do ovo de Páscoa e espalhe.
Leve à geladeira para endurecer. Em seguida, espalhe o doce de leite sobre a parte interna de cada casca.
Corte a massa do pão de mel em fatias finas, coloque sobre o doce de leite e cubra com o restante do chocolate derretido.
Leve novamente à geladeira para endurecer.
Para unir as duas metades do ovo utilize chocolate derretido.