Cordon bleu é um frango empanado e recheado com páprica e molho cremoso de vinho branco

- Nivele os peitos de frango (se forem muito grossos). Recheie-os com uma fatia de queijo e uma de presunto em cada porção. Dobre as bordas da carne sobre o recheio e prenda com palitos de dente. Misture a farinha e o colorau em uma tigela e coloque sobre os pedaços de frango
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto e frite o frango até dourar por todos os lados. Adicione o vinho e o caldo de carne. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos até que o frango não esteja mais rosa e o caldo seque
- Retire os palitos e transfira-os para uma travessa quente. Misture o amido de milho com o creme em uma tigela e misture na frigideira. Mexa até engrossar e despeje sobre o frango. Sirva quente. 584 calorias