Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe a massa descansar por duas horas na geladeira.
Em uma frigideira untada com um pingo de óleo e espalhado com um papel toalha, coloque ½ concha de sopa de massa, espalhando por toda a superfície da frigideira. Em fogo médio deixe dourar a massa de um lado e do outro. Repita a operação até finalizar a massa.

Chantilly:

Bater o creme de leite fresco até começar a ficar com uma aparência aglutinada, acrescentar o açúcar bater um pouco mais.

Montagem:

Disponha num prato o crepe, preencha com o creme de castanhas portuguesas e dobre ao meio. Repita a operação com os outros crepes. Finalize colocando o chantilly por cima e, se quiser raspas de chocolate.