Crepe recheado com doce de leite e molho de requeijão

Receita: Show de Receitas

15 jul 2013 às 12:27

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Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa do crepe:
2 ovos
120 gramas de farinha de trigo
250 ml de leite integral
1 pitada de sal
100 g de açúcar
Manteiga (para untar a frigideira)
Montagem:
1 unidade de massa para crepe
3 colheres (sopa) de doce de leite caseiro
½ colher (sopa) de queijo tipo catupiry
1 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de leite integral
Folhas de hortelã
1 bola pequena de sorvete de creme

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Modo de preparo

Massa de crepe:

Bater todos os ingredientes (menos a manteiga) no liquidificador e deixar a massa descansar por uma horas.

Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga, fritar os crepes um a um. Armazenar em recipiente fechado, um crepe sobre o outro, intercalar com saco plástico.

Sobremesa:

Aquecer a massa de crepe e rechear com o doce de leite. Fechar a massa em duas partes (formato de triângulo). Aquecer o requeijão e juntar o catupiry com o leite, mexer bem.

Dispor o crepe no prato e regar com o molho de requeijão. Colocar a bola de sorvete ao lado do crepe. Decorar com hortelã e servir.