12/04/21
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Cupim assado

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Tempo de preparo
30 h 0 min
Rendimento
Rende
8 porções
Preparo fácil
Ingredientes
-01 cupim de aproximadamente 3 a 4 kg
-04 folhas de louro
-03 dentes de alho amassado
-Pimenta calabresa seca picada
-Suco de dois limões
-Salsinha picadinha
-08 batatas médias
-04 cenouras em pedaços grandes
-Sal.
Modo de preparo
Faça furos em todo o cupim.
Coloque todos os ingredientes e cubra com água, massageando bem.
Deixe marinando por pelo menos 12 horas.
Coloque o cupim na panela de pressão com a marinada e cozinhe por 30 minutos.
Ponha em uma assadeira com o molho, coloque batatas e cenouras ao redor e leve ao forno alto por uma hora e meia.
Sirva em seguida.
Fonte da receita: Chef Taico
 
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