Em uma panela misture bem o amido de milho, o leite em pó, o leite o leite condensado e a gema. Leve a panela ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre (+ou- 15 minutos). Depois, bata o creme na batedeira ainda quente, junto com o creme de leite. Espere esfriar leve à geladeira até que fique bem gelado.