1) Misture em banho-maria o chocolate amargo (70%) com a manteiga sem sal (cortada em cubos) até que derreta;
2) Acrescente o açúcar mascavo, açúcar cristal ou demerara e o creme de avelã;
3) Misture bem, tire do banho-maria e acrescente o extrato de baunilha e o sal;
4) Adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição;
5) Em seguida, junte a avelã e o cacau em pó;
6) Para finalizar, adicione a farinha de trigo;
7) Quando a massa estiver homogênea, transfira para uma forma de 20 cm x 30 cm com papel manteiga e asse a 160ºC por aproximadamente 40 minutos;
8) Retire do forno, corte em quadradinhos e delicie-se!

#Dica: Não coloque em uma temperatura muito alta para que o brownie fique molhadinho.