- Sushi: Bata o feijão preto cozido no liquidificador até formar uma pasta. Acrescente a farinha de mandioca até chegar na consistência de tutu e reserve.

- Frite a linguiça. Mergulhe as folhas de couve em água fervente por alguns segundos para dar um "susto”.

- Espalhe uma camada de pasta de tutu nas folhas, coloque a linguiça frita em cima e enrole até formar um tubinho.

- Corte em formado de sushi. Frite o bacon e triture no liquidificador até formar uma farofa. Polvilhe em cima dos sushis e acrescente uma pimenta biquinho em cima de cada um.

- Geleia de pimenta: Em uma panela, cozinhe o açúcar, o vinagre, a canela e o cravo, por 15 min até formar uma calda.

- Bata no liquidificador o pimentão com as pimentas sem as sementes. Junte a calda e bata mais até ficar homogêneo.