1) Em uma tigela, misture os ovos com a baunilha, o açúcar e o sal;
2) Acrescente o polvilho de uma só vez e forme a massa com as mãos;
3) Quando a massa estiver homogênea, faça rosquinhas e frite-as imediatamente em óleo quente (não pode estar tão quente, já sabe, né? Senão as rosquinhas queimam por fora e ficam cruas por dentro). Elas vão dourar e boiar na panela; a partir daí, basta ficar de olho até que pareçam cozidas.
4) Passe as rosquinhas fritas em açúcar e canela e divirta-se!