Tempere os Filés de Tilápia com sal, pimenta, suco de limão e tomilho seco.
Reserve por 15 minutos.
Corte a cebola em rodelas finas, a mussarela e o presunto devem estar fatiados.
Monte os rolinhos com 1 filé de tilápia, 1 fatia de muçarela e 1 fatia de presunto, enrole, espete um palito para firmar os rolinhos.
Distribua em um refratário.
Faça um creme com o requeijão e o creme de leite, tempere a gosto com sal, pimenta, açafrão e coentro em grão moído.
Espalhe sobre os rolinhos.
Distribua as cebolas, polvilhe tomilho seco, regue com Azeite de Oliva e leve ao forno já aquecido a 200ºC por 20 a 30 minutos.