Unte forminhas de cupcake com óleo, manteiga ou margarina.
Acomode as massas de pastel nos furos da forma, apertando e modelando para que fique uma cestinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 8 minutos ou até ficar levemente dourado.
Descasque e pique muito bem a maçã, coloque em uma tigela e adicione a canela, açúcar, amido de milho e suco de limão e misture muito bem.
Preencha a cestinha de massa de pastel com as maçãs e leve novamente ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.