- Refogue o frango já cozido e desfiado na cebola e no alho.

- Assim que refogado, coloque o queijo parmesão, o orégano e o sal e reserve.

- Esprema a mandioca já cozida no espremedor de batatas.

- Misture a manteiga e o leite na mandioca amassada.

- Ligue novamente o fogo do frango e acrescente a mistura com mandioca.

- Vá colocando a farinha até desgrudar do fundo.

- Depois de desligar o fogo, misture os tomates picados e espere esfriar.

- Depois de frio, empane as bolinhas com o ovo e a farinha de rosca.

- Frite até ficar douradinho e é só aproveitar essa delícia!