Faça a alegria da garotada com lindos cupcakes de maracujá
Receita: Harald
19 dez 2013 às 12:29
- Divulgação
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Tempo de Preparo
Rendimento
0h 0 min
18 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes
Bolo:
35 g ou 1 pacote de gelatina em pó sabor maracujá
80 ml ou 5 colheres (sopa) de água quente
4 ovos
450 g ou 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor maracujá
200 g ou 1 copo de iogurte natural
120 ml ou ½ xícara (chá) de óleo
15 g ou 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 kg ou 1 pote de Harald Melken Creme Ganache sabor Chocolate ao Leite
Cobertura:
500 ml ou 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
200 g ou 2/3 xícara (chá) de leite condensado
150 g ou ½ xícara (chá) de Harald Top Gel de Frutas sabor Maracujá
Corante líquido na cor amarela
Decoração:
Harald Top Gel de Frutas sabor Maracujá
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Modo de preparo
Bolo:
Hidrate a gelatina na água quente e deixe esfriar. Passe para um liquidificador e bata com o restante dos ingredientes até a massa ficar homogênea. Divida em forminhas de cupcake e asse em forno quente (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
Passe o Harald Melken Ganache ao Leite para um saco de confeitar. Reserve.
Cobertura:
Bata o creme de leite fresco em chantilly firme e incorpore delicadamente o leite condensado e o Harald Top Gel de Frutas Maracujá. Acrescente aos poucos o corante até ficar na cor desejada. Passe para um saco de confeitar com bico pitanga.
Montagem:
Faça um furo no centro de cada cupcake e recheie com o Harald Melken Ganache ao Leite. Aplique a coberta e finalize com um pingo de Harald Top Gel de Frutas Maracujá. Decore a gosto.
