Para fazer a massa é só misturar tudo e deixar a farinha e o fermento por último. Vá adicionando a farinha aos poucos, mesclando com o fermento.

Quando desgrudar das mãos sove por uns 10 minutos.

Deixe a massa descansar até crescer e dobrar de volume.

Divida a massa crescida em 2 partes para facilitar. Abra uma das partes formando um retângulo, coloque o recheio e enrole como rocambole. Depois corte em 4 partes e faça isso com o outra parte da massa. Ao todo serão 8 salgados médios. Pincele gema misturada com um pouco de água (para fica mais fluida) e polvilhe orégano.

Forno preaquecido em 180ºC até dourar por cima.