Em uma forma cubra a costela com papel alumínio.
Depois coloque a costela temperada com sal grosso a gosto.
Em um recipiente, misture todos os temperos no suco de limão, mexa bem e reserve.
Na costela pique os alhos e a cebola em rodela.
Coloque por cima da carne, despeje o azeite por cima também.
Depois despeje o suco de limão com os temperos na carne e a embrulhe com o papel.
Não mexa nela por 30 minutos.
Depois, leve ao forno pré-aquecido, deixe por 1 hora.
Tire o papel e a deixe descansar por mais 30 minutos.
Agora é só servir!