1 - Corte as cebolas em rodelas finas.

2 - Adicione o óleo em uma panela de fundo grosso e as cebolas em fogo baixo, tampada por 30 minutos, misturando de vez em quando.

3 - Abra a panela e deixe refogar por mais cinco minutos e junte a manteiga. Quando a estiver completamente derretida, incorpore a farinha e tempere com sal. Mexa bastante até dourar levemente a farinha e sirva.

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