Frango fica no ponto certo com um 'gole' de cerveja

Receita: Livro de Receitas

31 dez 1969 às 21:33

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Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	5 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 frango cortado em pedaços
3 dentes de alho
sal
pimenta do reino
1 cebola grande em rodelas grossa
2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
1 copo de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 colher de café de noz-moscada ralada
1/2 xícara de óleo ou azeite
1 lata de cerveja

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Modo de preparo

Tempere o frango com o sal, o alho e a pimenta, com antecedência. (mais ou menos 2 horas). Em uma panela grande aqueça o óleo e doure todos os pedaços do frango até ficar moreno e reserve. Na mesma panela frite a cebola, depois de fritas coloque os tomates e deixe desmanchar. Dissolva o amido de milho no leite e a noz-moscada, coloque na panela e deixe engrossar. Coloque o frango e mexa. Ponha a cerveja. Deixe no fogo baixo até o frango ficar macio.