Em fogo médio, aqueça uma panela com o óleo, e frite a cebola, o alho, o frango e o sal. Frite todos os ingredientes. Retire e reserve em um refratário médio. Em uma tigela, misture o milho, o requeijão e o creme de leite. Espalhe sobre o refogado. Leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos. Retire, polvilhe com o queijo ralado. Volte ao forno por 5 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.