Caseirinho

Hambúrguer caseiro recheado

Receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha

05 abr 2019 às 10:34

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	5 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Carne
2 fatias de pão de fôrma sem casca
800g de carne moída
2 gomos de linguiça toscana sem pele esmigalhada
1 cebola picada
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 fatias grossas de queijo prato
4 colheres (sopa) de óleo.
Molho rosê
5 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de creme de leite.

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Modo de preparo

- Em uma tigela, umedeça o pão com água, aperte bem para sair todo o líquido e esmigalhe com os dedos.
- Adicione a carne, a linguiça, a cebola, o ovo, sal, pimenta e misture bem.
- Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo e divida em 10 porções.
- Modele os hambúrgueres achatados, disponha uma fatia de queijo dobrada sobre metade deles e cubra com outro hambúrguer, apertando a lateral para fechar.
- Aqueça uma frigideira grossa com o óleo e doure os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado.
- Transfira para uma travessa e reserve.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho até homogeneizar.
- Cubra os hambúrgueres com o molho.