- Coloque a carne, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã picada em um recipiente e misture

- Modele dois hambúrgueres e grelhe-os dos dois lados em uma frigideira anti-aderente

- Transfira para um prato, decore com duas fatias de pepino, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e uma folha de hortelã

- Sirva acompanhado de uma salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes

- Polvilhe a pimenta e regue com o azeite.