Pré-aqueça o forno em temperatura média (200 ºC). Numa vasilha, misture o açúcar, a margarina, as raspas de limão e bata até obter um creme claro. Acrescente as gemas e misture bem. Junte a farinha de trigo e amasse com as mãos. Modele os biscoitos no formato que preferir e deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Em uma assadeira, arrume os biscoitos e leve para assar por 15 minutos ou até começar a dourar na base.

* Esta receita foi aprovada pela cozinha Qualy.