Ferva o leite e deixe amornar. Misture o iogurte e deixe de um dia para o outro até coalhar. Depois de coalhado, tire bem o soro e bata no liquidificador com o leite condensado e a gelatina já fria (esta deve ser dissolvida em água fervente). Distribua em tacinhas e coloque na geladeira. Se desejar disponha frutas de sua preferência.

Dicas:

- Amorne o leite até que se possível manter o dedo mergulhado por uns 10 segundos;

- Coloque para talhar em uma tigela de plástico ou vidro, em um lugar seco e livre de correntes de ar. Cubra com um pano (dentro do forno é o ideal);

- Deixe descansar por pelo menos 10 horas;

- Dissolva a gelatina na quantidade de água fervente indicada na embalagem.