Esse doce é preparado em camadas, por esse motivo é recomendado que ele seja servido em um recipiente transparente.

1ª camada:
1 lata de sorvete de 2 litros (sabor creme) e disponha as bolas de sorvete. Se preferir, você pode amassar o sorvete para que ele fique "liso".
2ª camada:
8 bombons Sonho de Valsa picados
3ª camada:
Misture o leite, o Nescau e 2 colheres de sobremesa de açucar e despeje de maneira uniforme sobre os bombons e o sorvete.
4ª camada:
Misture 6 claras em neve com 6 colheres de sopa de açucar com a lata de creme de leite sem soro e cubra o doce.
Colocar no congelador

Dica:
Entre a 3ª e 4ª camadas pode-se colocar uva passa embebida em licor.