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Lasanha em bolinhos

Receita: Redação Bonde com Tasty Demais

16 dez 2019 às 13:29

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Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	4 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 colher (chá) de alho amassado
1/2 xícara de cebola picada
450g de carne bovina moída
1 e 1/2 xícara de molho de tomate
225g de muçarela
sal e pimenta a gosto
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícara de farinha de rosca ou panko
4 ovos
10 folhas de massa de lasanha
3 a 4 xícaras de óleo para fritura

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Modo de preparo

- Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a carne e cozinhe até que doure e seque um pouco. Acrescente o molho de tomate, adicione sal e pimenta, mexendo sempre. Coloque a muçarela. Mexa até incorporar o queijo completamente. Deixe esfriar

- Leve 4 xícaras de água para ferver em uma panela média e coloque a lasanha. Coloque-as em formato de estrela para que a massa não grude. Cerca de dez minutos depois, escorra a massa e deixe esfriar rapidamente. Corte a massa em fatias de cerca de 10 cm, recheie e faça rolinhos. Leve-os por 12 minutos no freezer

- Empane os enrolados no ovo batido, na farinha de trigo, depois farinha de rosca ou panko. Passe mais uma vez no ovo e na farinha de rosca. Leve ao congelador por 12 minutos

- Em uma panela média, aqueça cerca de 10 cm de óleo por cerca de 15 minutos. Frite 3 ou 4 enroladinhos de cada vez, até dourar todos os lados. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e sirva com molho de tomate.