Preaqueça o forno por 10 minutos na temperatura média (200°C). Prepare a massa do bolo adicionando a mistura para bolo, o leite e os ovos na batedeira. Misture em velocidade alta por 2 minutos ou bata a mão por cerca de quatro minutos, até obter uma massa lisa e homogênea e reserve.

Despeje a massa em uma forma retangular untada e polvilhada com farinha de trigo.Asse durante 25 minutos.Enquanto o bolo está assando, prepare o recheio misturando bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e reserve.

Em seguida, retire o bolo do forno, despeje imediatamente o recheio sobre a massa e leve novamente ao forno por mais 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e cubra com o açúcar de confeiteiro.

Dica: corte o bolo em quadradinhos de 4 x 4 cm e decore com casquinha de limão ralada ou em tirinhas.