Que delícia!

Lombo ao limão e mel

Receita: Sadia

27 dez 2019 às 10:43

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min	4 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

4 fatias de lombo suíno
Suco de 2 limões
6 cravos
1 colher (sopa) de mel
1 e 1/2 colher (café) de sal
1/2 xícara (chá) de água
8 batatas bolinha (com casca)
8 dentes de alho (com casca)
4 ramos de tomilho fresco
Pimenta-do-reino preta moída a gosto

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Modo de preparo

- Tempere o lombo com o suco de limão, a pimenta, os cravos e o mel e deixe marinar pelo tempo que for possível (quanto mais tempo, mais o sabor irá penetrar na carne)

- Quando for assar, adicione metade da quantidade de sal e a água ao tempero

- Acomode a carne em uma assadeira e regue com a marinada. Adicione as batatas, os alhos e os ramos de tomilho em volta e salpique os vegetais com o restante do sal

- Asse em forno a 220°C por, aproximadamente, 35 minutos. Até que os alimentos fiquem macios e dourados

- Sirva a carne e os vegetais regados pelo caldo de assadeira.