- Bata no liquidificador, o vinho branco,a água, o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o alho, a cebola o sal, a pimenta e o orégano, ate obter um molho homogêneo

- Coloque o lombo em uma assadeira ou refratário cubra com as fatias de bacon e regue com a metade do molho.

- Reserve o restante cubra o lombo com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

- Retire o papel alumínio e regue com o restante do molho e deixa no forno ate dourar.

- Retire o lombo do forno coe o molho, coloque numa panela com os cogumelos e leve ao fogo.

- Dissolva o amido de milho em ½ xícara de (chá) de água e coloque aos poucos na panela do molho.

- Deixe ferver ate engrossar levemente.

- Fatia o lombo e sirva com o molho de cogumelos.