Macarrão

1 - Misture a farinha e o sal em uma tigela média. Faça um buraco no meio, coloque o ovo ligeiramente batido e misture.  

2 - A massa que vai se formar deve estar dura. Se necessário, junte de 1 a 2 colheres (sopa) de água e mexa. 

3 - Em uma superfície levemente enfarinhada, sove a massa por 3 a 4 minutos. 

4 - Abra a massa na espessura desejada (à mão ou com uma máquina de macarrão). Corte em tiras conforme a largura desejada. 

Macarrão ao forno

5 - Em um refratário médio, distribua o macarrão, regue com o azeite, a cebola, o bacon, tomate, ovos e temperos.

6 - Aqueça levemente o leite para dissolver o caldo. Misture bem a farinha, o creme de leite e os temperos. 

7 - Disponha o leite com todos os demais ingredientes sobre o macarrão salpicando o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva quente.

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