Cortar os cogumelos em fatias finas.
Cortar os tomatinhos ao meio e a cebola em meia lua.
Colocar os tomatinhos, cogumelos, cebola e pimenta na frigideira de forma que todos encostem no fundo da panela.
Arrume a massa sobre os ingredientes, de modo que o Spaghettini não encoste na panela. Regar com azeite e ligar o fogo em potência média.
Quando os ingredientes começarem a dourar e a panela estiver quente, acrescentar metade da água.
Vá mexendo com cuidado, para que a massa cozinhe uniformemente.
Provar a massa a medida que a água for secando. Se necessário adicione mais água.
Quando a massa estiver al dente, desligar o fogo e temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Finalizar com a cebolinha fresca.