Tempere a carne com o tempero pronto e a deixe descansar por 1 hora. Despeje o azeite na panela de pressão até cobrir o fundo. Refogue até ficar bem dourado. Depois sele a carne dos dois lados no azeite bem quente. Deixe fritar. Acrescente a água suficiente até cobrir a carne por 30 minutos. Depois, destampe a panela e espere o molho criar consistência. Junte as batatas pré-cozidas cortadas em cubos, acrescente mais água para que fiquem tenras e douradas. Quando o caldo se tornar cremoso poderá desligar o fogo e servir.