Manjar: Dissolva a maria-mole em meia xícara de água quente. Junte os outros ingredientes no liquidificador e bata bem. Coloque em uma forma de pudim, molhada de água gelada. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva com calda de ameixa preta.
Calda: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda. Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.
