Em uma panela média, leve ao fogo o Arroz Broto Legal e a água até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até evaporar a água, mexendo de vez em quando. Em uma vasilha pequena, misture a polpa de maracujá com o açúcar e acrescente à panela.

Junte o leite e deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até o arroz ficar macio e formar um creme.
Coloque em forminhas ou taças individuais e leve à geladeira. Sirva gelado.