1 - Primeiramente, cortar a peça de filé mignon em tirinhas. Com esse corte o molho "abraça" mais a carne. Feito isso, reservar.

2 - Em uma frigideira grande, refogar a cebola e o alho na manteiga. Não deixe queimar!

3 - Feito isso, acrescente a carne e o shoyu. É importante que esteja com o fogo médio para alto pois não pode formar o caldo e "cozinhar" e, sim, ter um filé fique macio.

4 - Na frigideira ou panela na qual você preparou a carne, acrescente o creme de leite e o gorgonzola. Em fogo baixo, cozinhe até encorpar.

5 - Por último, acrescente a carne ao molho e experimente, finalize com sal e pimenta do reino a gosto.

6 - Agora coloque tudo em cima do macarrão e sirva.