1 - Coloque metade do queijo em cubos em uma vasilha e amasse-o com um garfo.

2 - Adicione o creme de ricota e o suco de limão e mexa bem. 

3 - Junte o restante do queijo azul, sempre mexendo. Finalize com o tomilho.

4 - Leve à geladeira até o momento de servir. Passe para uma tigela e sirva acompanhado pelo peixe.

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