1. Tempere a carne moída com sal, pimenta, creme de cebola e o manjericão.

2. Adicione um ovo e o pão esmigalhado e misture bem.

3. Formate bolinhas com a mistura de carne e coloque um cubo de queijo dentro de cada uma delas.

4. Empane na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

5. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.

6. Disponha em um refratário, cubra com o molho, o presunto e o queijo.

7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até o queijo gratinar.