Ela merece!

Não sabe o que preparar para o dia das mães? Faça esta guacamole especial!

Receita: Chef Elzio Callefi da Tramontina

29 abr 2020 às 15:28

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 20 min	4 porções

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Ingredientes

Guacamole
1 abacate maduro
1 tomate cortado em cubos
2 limões espremidos
2 dentes de alho
1 pimenta vermelha picada
Gotas de pimenta tabasco a gosto
1 cebola Roxa média picada
½ xícara de chá de coentro picado
Sal e Pimenta a gosto
Sour Cream
120g de cream cheese
180ml de creme de leite fresco
50ml de iogurte natural
Suco de 2 limões espremidos

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Modo de preparo

Guacamole
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e com o auxílio de uma colher retire toda a polpa sobre um prato ou travessa.

- Amasse a polpa do abacate com um garfo até formar uma pasta.

- Coloque o abacate amassado em uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

- Sirva com salgadinho de milho de sua preferência ou tortillas de trigo.

Sour Cream
- Coloque todos ingredientes em uma tigela funda e com o auxílio de um fouet bata tudo até virar um creme homogêneo.

- Sirva com salgadinho de milho de sua preferência.