Coloque na panela a manteiga e a cebola. Adicione a batata já amassada e acrescente o leite até dar consistência ao purê. Tempere a carne, depois unte uma forma com manteiga. Faça uma camada de purê alternando com a carne. Finalize com o purê. Coloque as fatias de muçarela sobre. Salpique o parmesão ralado. Sirva ainda quente.