Muito bom!

Onion rings marinadas na cerveja é petisco gostoso para o final de semana

Receita: Gourmet a 2

01 out 2015 às 08:33

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Reprodução/ Gourmet a 2

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	2 porções

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Ingredientes

2 unidades de cebola cortada em rodelas
3 xícaras de cerveja
2 colheres de chá de vinagre
óleo para fritar
3/4 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de amido de milho
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de páprica picante
sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de preparo

Junte as cebolas, 2 xícaras de cerveja, vinagre, sal, pimenta. Reserve por 30 minutos
Esquente o óleo em uma panela. Misture a farinha, amido de milho, fermento, ½ colher chá de sal, ¼ colher chá de pimenta do reino e páprica. Junte à farinha, a cerveja lentamente, misturando sempre.

Descarte o líquido das cebolas e seque-as com papel toalha ou em um pano de prato limpo
Junte ⅓ das cebolas à mistura de farinha. Transfira as cebolas para a panela uma a uma e frite por 5 minutos, virando as cebolas. Sirva com molho de mostarda picante, molho barbecue ou outro molho de sua preferência.

Dicas: Para saber se o óleo está quente, faça um teste, colocando uma cebola empanada na panela. Se borbulhar, o óleo está quente o suficiente.