02/03/21
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Ovo mexido perfeito

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Tempo de preparo
0 h 5 min
Rendimento
Rende
2 porções
Preparo fácil
Ingredientes
-4 ovos
-1 colher (sopa) de manteiga
-100 ml de leite
-Sal.
Modo de preparo
Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga. Em seguida, quebre as gemas sem mexer. Em fogo baixo, coloque a frigideira. A clara vai cozinhar primeiro que a gema. Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite. Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso.
Fonte da receita: Redação Bonde com Tudo Gostoso
 
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