- Faça uma massa homogênea com a mistura de todos os ingredientes
- Use uma frigideira antiaderente (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e aquecida. Coloque uma concha pequena da massa e deixe até dourar a borda. Vire com uma espátula e doure o outro lado
- Repita até terminar a massa
Calda
- Ferva o açúcar com o melado e a água até conseguir uma calda em ponto de fio forte
- Adicione a água fervente e retire do fogo
- Espere esfriar e acrescente a essência de avelãs
- Use em temperatura ambiente e sirva sobre as panquecas
Dicas
- Aromatize a calda com raspas de limão, raspas de laranja ou essências. Sirva com frutas frescas.
