Super macio

Pão de cenoura é uma perfeita opção para o seu lanche

Receita: Redação Bonde com Tastemade

13 nov 2019 às 20:14

Compartilhar notícia

- Reprodução/Instagram

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	10 porções
Preparo Fácil

Continua depois da publicidade

Ingredientes

1/2 xícara de leite + ¼ xícara de leite
2 colheres de chá de fermento biológico seco
1 ¼ xícaras de farinha de trigo + 3 xícaras de farinha
250 g de purê de cenoura
4 gemas
¼ xícara de açúcar
50 g de manteiga
2 colheres de chá de sal
1 xícara de creme de ricota
¼ xícara de salsinha picada
½ dente de alho picado
1 pitada de sal
Pimenta do reino à gosto

Continua depois da publicidade

Modo de preparo

- Misturar 1/2 de xícara de leite e o fermento, e mexer bem até dissolver. Adicionar 1 ¼ de xícara de farinha, misturar bem até formar uma bola. Cobrir e deixar crescer até dobrar de volume.

- Misturar a massa de fermento, ¼ de xícara de leite, 3 xícaras de farinha, o purê de cenoura, as gemas e o açúcar. Sovar bem por 5 minutos.

- Adicionar o sal e a manteiga. Sovar por mais 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados na massa.

- Cobrir com um pano e deixar crescer por 1h ou até dobrar de volume.

- Formatar a massa e colocar em uma assadeira untada com óleo

- Deixar crescer por 30 minutos.

- Levar ao forno preaquecido a 180 graus durante 20 minutos.