Pão de cenoura light

Receita: Tudo Gostoso

31 dez 1969 às 21:33

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Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	8 porções
Preparo Fácil
Light

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Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
45 g de fermento biológico fresco
3 cenouras médias cozidas e raladas
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
5 colheres de sopa de margarina light
50 g de açúcar light
1 copo de leite desnatado até dar o ponto

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Modo de preparo

Dissolva o fermento no açúcar light, fazendo uma esponja. Junte a um punhado (aproximadamente 100 g) de farinha, e mais a metade do leite. Misture bem e
deixe descansar por 15 minutos.

Deixe a cenoura cozida e ralada numa peneira para escorrer toda a água. Depois, deixe em uma panela no fogo (cuidado para não queimar), até estar retirar mais um pouco de água. Volte à peneira e deixe até que a cenoura não pingue mais água. Acrescente aos outros ingredientes, mais o sal e a margarina light e deixe descansar por 1 hora.

Sove um pouco a massa e faça bolinhas no tamanho que quiser. Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele gema e leve ao forno médio.